經濟日報記者 孫潛彤
這幾年在全國市場年夜火的丹東草莓，在這個產銷季有些“煩心傷腦”。價錢落差、品德整齊、口碑質疑等一系列題目，讓這個brand農業“新貴”開端思考，該若何深挖本身潛力，該若何培養好一個耐久穩固、全國叫響的土特產物牌？丹東草莓的奇特上風依然存在，但爆火之后的市場變更應對和財產鏈扶植，是這個農產物brand急需處理的新課題。這不只是丹東草莓“生長的煩心傷腦”，包養網比較也是brand農業成長必經的考驗。
一枚小漿果，能成為一個城市的符號，牽動一座城市的憂喜，放眼全國也未幾見。丹東草莓恰是如許的存在。
發展于遼寧丹東市的草莓在往年底至今的這個產銷季，遭受了史無前例的量價過山車，走進絕對低谷期。價錢落差、品德整齊、認證缺乏、財產鏈短、尺度滯后、信賴危機等一系列“生長的煩心傷腦”集中迸發。廢棄草莓改變方式的不少蒔植戶墮入沒有方向：計劃妥妥的“莓”好經濟呢？
縮小看，各地都著名優土特產。題目是，靠喊標語就能讓土特產釀成噴鼻餑餑嗎？培養包養價格ptt一個耐久穩固、全國叫響、市占率高的brand為啥難？brand扶植應當怎么搞，包養網單次丹東草莓包養網比較“生長的煩心傷腦”可謂有代表性的鮮活案例。
市場亂象
有人捧它為頂流。本年春節前，一盒缺乏1斤的丹東草莓最高賣到百元以上，讓人感嘆“草莓不受拘束”不易。一個場景在網上普遍傳播，從丹東車站分開的游客，多半拎著一個“年夜白盒”（盒裝草莓），一時成為從丹東返程回家的標配。
包養網有包養妹人貶它不進流。隨同春節過后丹東草莓“價錢腰斬”，負面收集談吐洶洶而來。丹東草莓那么年夜個，是不是“科技狠活”？是不是打了除草劑、膨年夜劑、催熟劑？
“快買吧，丹東草莓要下市了。”沈陽高坎年夜集的擺攤者呼喊著。6月的集市上，草莓價錢誘人，五六元錢一斤，簡直是全年最低價。
“那不是包養正宗的丹東草莓。”遼寧草莓迷信技巧研討院副院長刁玉峰直接否認，“鄰近掃尾的丹東朱顏草莓收買價也在7元/斤以上，加上包裝運輸本錢，在沈陽的批發價至多應在10元/斤以上。”
刁玉峰先容，“正宗的丹東草莓有科技沒‘狠活’”。丹東草莓個頭年夜與膨年夜劑、催熟劑有關，一則種類改進好，二來掐花保好果。比喻說，一個草莓花枝正常會結3朵花擺佈，丹東莓農會掐往2個，確頤養分集中保送。這是“疏果”蒔植法，不吝降產量來保品德。
面臨各類爭光、誤讀，刁玉峰進一個步驟辟謠，網傳丹東草莓“噴除草劑”純屬無稽之談，“那樣的話，授粉的蜜蜂都活不了”。但個體農戶直播拍胸脯包管不打藥也是說實話。種過草莓的農戶都心知肚明，任何作物不停止病蟲壞處理，都不克不及有正常的產出。花費者更該追蹤關心的是農藥殘留量，拋開劑量談迫害都是在搞噱頭。合規應用的化學制劑在草莓采收期已基礎濃縮、下降到藥檢及格短期包養范圍，丹東草莓顛末年夜棚采樣、集散地檢測把關，完整可以安心食用。
“為什么有估客把外埠草莓拉到東港來包養app貼牌發貨？真正的丹東朱顏草莓基礎集中在丹東東港，品德好、價錢高。”有10多年草莓蒔植經歷的東港市長山鎮大族村蒔植戶柳慶山告知記者，別看外埠從丹東成批購置草莓苗，但丹東草莓的奇特風味移植不走。個頭年夜、甜度高、光彩亮、噴鼻味濃，丹東草莓能成為草莓界的“扛包養一個月價錢把子”，與產地奇特屬性慎密相干。丹東地處遼東山地丘包養俱樂部包養網陵，鴨綠江和黃海在此相接，天氣潮濕、光照充分“你今天來這裡的目的是什麼？”，加上肥饒的微酸性棕壤土，這條北緯40°草莓黃金發展帶，經年夜天然分配的秘方，為草莓糖分積聚供給了盡佳前提。
6月中旬，在長山鎮大族村，柳慶山的3個草莓年夜棚正在封鎖“悶棚”，棚內溫度高于70攝氏度。“夏日低溫能殺滅棚內的益蟲和病菌，有利于秋夏季節包養網新一茬草莓發展。”柳慶山先容本身綠色蒔植的心得，少打藥、多專心。苦守品德，讓柳慶山的精品草莓博得了口碑與穩固的顧客群，全國包郵百八十包養元一斤，產物仍然求過於供。
柳慶山也有煩惱，煩惱冒牌草莓低價沖擊，煩惱魚龍混淆招致花費者信賴危機。明擺著，丹東草莓的均勻售價曾經逐年走低。
丹東人都隨著焦炙，也隨著想措施。今朝，一部聚焦草莓財產的處所性短期包養律例——《丹東草莓財產成長增進條例》已進進司法部分第一輪征求部分看法法式。一場brand捍衛戰醞釀側重拳反擊。
brand之戰
丹東為啥下決計展開草莓專項打假？丹東市農業鄉村局副局長劉志國歸納綜合為包養甜心網三個字：保brand。
建立一個brand不易。丹東人自豪，有“中國草莓第一縣”之譽的東港創出“雙百”：草莓蒔植已歷百年，財產鏈產值衝破百億元。東港草莓取得了國度農產物地輿標志掛號維護，區域brand價值衝破390億元，持續多年位居全國農產物前列。
丹東人揪心，“砸失落一個bran包養站長d能夠在一夕之間”！廢棄草莓改種藍莓的東港蒔植戶梁勇感嘆，收集質疑打個噴嚏，丹東全域草莓營銷都隨著傷風。brand想穩穩站立，必需雙腳著地。
好brand得有高尺度。丹東草莓不是沒有尺度，近年來，丹東制訂了《東港草莓鮮果尺度》《草莓脫毒種苗生孩子技巧規程》《綠色草莓生孩子技巧規程》等多項尺度，籠罩草莓從育苗到發賣的全部旅程尺度化。怎奈本地草莓產銷疏散化、集約式的財產生態一向沒有顯明改不雅。果農取得的信息不合錯誤稱，蒔植治理自覺性較年夜，招致尺度化草莓生孩子技巧普及率低。雖有尺度但監管履行不力，這對按尺度處事的蒔植戶特殊是範圍化企業來說顯掉公正。
丹東東港市草莓協會履行會長、丹盛草莓港團體公司總司理姜仁剛坦言，高尺度意味著高投進，越是範圍化、尺度化，反而越不賺大錢。以用工本錢為例，今朝東港草莓采摘雇工本錢在每人每小時20元以上，每畝地僅姑且用工本錢年均就稀有萬元。算上溫室治理、綠色蒔植，全體投進更年夜。他提出，高尺度更應當是嚴尺度，讓履行尺度者取得公道溢價，讓游離尺度之外者支出價格。
好brand得可追溯，得有辨識度。怎么證實你賣的是高品德丹東草莓？刁玉峰說，措施就是完美防偽追溯系統。但是，對散戶年夜棚的基本數據采集就是浩劫題，良多草莓蒔植戶不認同不共同數據采集。認證缺乏，地輿標志應用不規范，加年夜了追溯難度。2024年，丹東市有用期內的綠色草莓認證產物僅有10個，認證面積2100畝、產量5238噸，與丹東市草莓8.75萬畝蒔植面積、28.8萬噸產量比擬，連“零頭”都不敷。缺少有用的brand維護手腕，防偽追溯系統僅逗留在部分試點，給冒牌草莓散裝發賣供給了無隙可乘。
若何維護丹東草莓？若何防止brand濫用，包養網單次招致“丹東草莓”墮入低價亂戰的窘境？包養甜心網丹東市農業鄉村局已認識到題目的緊急性。劉志國伸出手指比劃出三套“重拳”：一是樹立嚴厲的產地認證和溯源體系，經由過程草莓集散中間為每箱產物打上銘牌和溯源碼，讓花費者隨時可查甜心花園真偽；二是完美東西的品質分級尺度，履行優質優價，防止“劣幣驅趕良幣”；三是加年夜打假力度，與電商平臺一起配合樹立brand維護機制。
此中，調動果農加大力度認證的積極性是最基礎。現在，丹東已開端激勵領導生孩子主體展開草莓綠色、無機食物認證。介入綠色、無機食物認證將作為政策、信貸、項目支撐的優先前提。“我們對保持綠色蒔植的草莓農戶發布立異產物‘鮮果e貸’，審批快，秒到賬，共發放存款9億元。”農業銀行丹東市分行副行長張超說。
一手抓支撐，一手嚴把關。丹東以草莓產物東西的品質檢測、實行草莓許諾達標及格證軌制等為重點，將花費包養合約者對食物平安的追蹤關心傳遞到草莓蒔植一線，以東西的品質平安保護brand平安。
轉型之思
關起門來攬鏡自照，哪兒都挺好；推開門往近身PK，差距真不小。丹東市引導到南邊草莓專門研究化產地調研，禁不住感歎連連。
這些年，跟包養俱樂部著丹東草莓惹眼的“年夜紅長紅”，江蘇、安徽、山東、河北等地開端大量量蒔植朱顏草莓。“白雪公主”“黑珍珠”等草莓新種類亦層出不窮。全國草莓蒔植面積已超220萬畝，產量迫近400萬噸，約占全球總產量的三分之一。猛增的草莓供應量拉低了全體發賣均包養價。固然丹東草莓仍在甜度、噴鼻味上具有上風，但不少處所的草莓售價更親平易近。
再看舉措措施。南邊蒔植草莓，有的簡略，無需年夜棚，本錢直接降一年夜塊；有的古代，平面栽培，智能治理，品控分歧并可全季上市；有的延鏈，從賣鮮果到加工果干再到提純養分素，“從蝦頭吃到蝦尾”。對照之下，包養網仍以傳統蒔植和低級產物發賣為主的丹東草莓，心生轉型之思。
能不克不及由散戶向年夜戶挨近？刁玉峰以為，工場化平面栽植投進年夜，零碎農戶承當不起，摸索草莓全季上市應隨機應變，不宜盲從。財產組包養網站織立異是處理小農戶疏散運營題目的有用道路。丹東可摸索契約聯絡完成範圍運營和尺度化生孩子，采取“龍頭企業+一起配合社+農戶”的財產化結合體形式。同時，培養專門研究社會化辦事組織，為農戶供給同一種苗、技巧領導、brand營銷等全部旅程辦包養網事，為單個農戶下降哪怕包養一個集采的包裝盒、一份優惠的快遞費等詳細產銷本錢。
“我們公司從育苗、蒔植到發賣全鏈條帶動簽約果農包養感情履行尺度化，草莓直供全國各地的山姆超市。”東港君樺生態果業無限公司年購銷丹東“九九草莓”1.5萬噸，該公司副總司理馬金娜以為包養網VIP，企業與果農簽約生孩子有助于brand化尺度化治理，同一育苗、同一藥肥、同一檢測，果農產銷全部旅程沒有后顧之憂。
補充高深加工缺乏的短板，丹東加力攙扶草莓深加工企業，對新認定的農業財產化省級重點龍頭企業賜與重獎。領導財產鏈向深走、向外走，從蒔植向加工、游玩、文創等附加值高的環節延長。
皮薄易損、不耐貯運，草莓的嬌貴讓運輸時光也成為競爭力。有了包養甜心網各方的大力互助，一顆丹東草莓的國內外觀光開端了。
上午，草莓被悄悄摘下放進筐里；午時，草莓被運到分揀中間，分揀后的草莓穿上彀套裝進包裝盒和塑封袋，抽真空，隨后放進泡沫箱和紙箱，再用膠帶封箱；下戰書，特別包裝的草莓經冷鏈貨運，搭乘“草莓專機”飛往各地。從田間到舌尖，從下單到收貨，近則24小時，遠則48小時。依托空運，一顆顆果實豐滿、鮮艷欲滴的丹東草莓經國際質檢尺度檢測及格后，運抵中東迪拜市場，出口價錢每300克100元擺佈。
“我們針對東港草莓奉行‘陸鐵空’多式聯運，盡力進包養步運輸效力。”順豐速運遼寧農產物供給鏈擔任人杜文峰先容，公司針對東港草莓的全體運輸才能晉陞超20%，日運力峰值可達數百噸。
回身慢，跑要快，有危機認識的丹東草莓正在擁抱新機會。
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